꽃게는 왜 톱밥에 넣어서 배송하나?

정답은 꽃게를 잡으면 추운 냉장(혹은 냉동)창고로 이동하는데 이때 모래와 같은 환경을 만들어주면 꽃게가 겨울로 착각해 겨울 잠을 자게 됩니다.

 

냉동차로 이동을 하게 되니깐 겨울잠을 자라고 이렇게 포장을 해서 유도하는 거에요.

 

이렇게 되면, 집에서 수돗물로 온도를 올려주면 겨울잠에서 깨어나게 됩니다.

 

신선도도 유지하고 좋지만 꽃게가 갑자기 깨어나면 집게로 물수도 있으니 조심하세요.